Pretzel tešlos ekstruderis

Maisto ekstruderio analizė:
Ekstruderyje yra pora varžtų ir įvorių, kurios atlieka maišymo ir minkymo funkcijas. Žaliavoms patekus į ekstruzijos kamerą, tarp varžtų įvorių medžiagos suspaudžiamos, trinamos, kirpamos ir pan., o vidinis slėgis toliau kyla iki 4Mpa, o temperatūra toliau kyla iki 140 laipsnių. Temperatūra ir slėgis staigiai pakyla per 3-7s, o medžiagos organizacinė struktūra pasikeičia, todėl krakmolas toliau želatinizuojasi, denatūruojasi baltymai, sunaikinamas žalias pluoštas ir žūva kenksmingos bakterijos, pvz., salmonelės. Kai aukštos temperatūros ir aukšto slėgio medžiaga išeina iš išleidimo angos, jos slėgis staiga atleidžiamas akimirksniu ir vanduo iš dalies mirksi. Po aušinimo medžiaga turi purią ir porėtą struktūrą, o išsiplėtusi medžiaga yra masės, flokuliuojančių arba stambių trupinių pavidalo.

Puff užkandžių ekstruderis

Ekstruderio struktūra:
1. Tiektuvas turi užtikrinti vienodą ir stabilų tiekimą, o padavimo kiekį reguliuoti pagal ekstruzijos variklio vardinę srovės vertę. Paprastai greičio reguliavimui naudojamas elektromagnetinis greičio reguliavimo variklis arba dažnio keitiklis, norint pakeisti tiektuvo padavimo kiekį. Tiekimo bunkerio išleidimo angoje dažnai naudojamas spiralinis maišytuvas ekstruzijos ir ekstruzijos sekcijai tiekti.
2. Pūvimo kamera sudaryta iš varžto, varžto įvorės, šablono, kortos kaulo ir tt Varžtas ir varžto įvorė yra segmentuoti, o suspaudimo laipsnį galima reguliuoti pagal pūsto tipą ir reikalavimus. pašaras, kad pakeistų išpūsto pašaro pūtimo laipsnį.

Išpūstų kukurūzų ekstruderis

Pagrindinis ekstruzinio pūtimo principas:
Pagrindinis ekstruzinio pūtimo principas yra toks: grūdų žaliavos, kuriose yra tam tikras vandens kiekis, sandariai uždaromos pūtimo mašinoje, kaitinamos, veikiamos slėgiu arba mechaniniu būdu, kad medžiaga būtų aukštos temperatūros ir aukšto slėgio būsenoje. Šioje būsenoje visi medžiagos audinių komponentai sukaupė daug energijos, todėl medžiagos struktūra tampa minkšta. Vanduo yra perkaitęs. Kai žaliava išeina iš ekstruderio, slėgis staiga krenta, vanduo žaliavoje akimirksniu išgaruoja, o tūris sparčiai plečiasi. Struktūrai pasiekus tamprumo ribą burbulai sprogsta, karšti garai išeina, vidinis slėgis krenta, burbuliukai pamažu griūva, burbulo sienelės susijungia, tačiau šis procesas sustoja gerokai anksčiau, nei grįžta į pradinį tankį. Taip yra todėl, kad tešla netenka vandens ir nukrenta temperatūra, sukietėja visa struktūra, fiksuojama porėta ir biri kempinėlės struktūra.
Grūdų tūrio makroskopinės struktūros pokytis gali būti išreikštas pūtimo laipsniu. Išsiplėtimo laipsnis reiškia gaminio tūrio padidėjimo po išsiplėtimo kartotinį, kuris išreiškiamas tokia formule: išsiplėtimo laipsnis=išplėsto gaminio skerspjūvio plotas / skerspjūvio plotas ekstruderio štampavimo anga.
Apskritai, kai plėtimosi laipsnis yra didesnis nei 5, produktas yra gana laisvas. Atsižvelgiant į skirtingus proceso reikalavimus, išsiplėtimo laipsnį galima valdyti nuo 10 iki 20.

Kvalifikacijos ir pagyrimai

Populiarus Žymos: klinšo tešlos ekstruderis, Kinijos klinšo tešlos ekstruderio gamintojai, tiekėjai, gamykla