Kokias medžiagas reikia pasirinkti ekstruderiui užpildyti?

1. Ekstruderio užpildymo vaidmuo
Ekstruderio užpildymas yra atsakingas už krakmolo želatinizaciją ir krakmolo išpūtimą ekstruderyje. Jo funkcija yra sugerti ir kaupti energiją pūtimo proceso metu, o tada ją išleisti. Šiluma, kurią sukuria ir išskiria užpildo medžiaga, turės įtakos pūtimo efektui. Todėl labai svarbu pasirinkti tinkamas medžiagas ekstruderio užpildymui, o tai tiesiogiai įtakoja pūsto gatavo produkto kokybę.
2. Tinkamos užpildymo medžiagos ekstruderiams
1. Grūdai ir krakmolingos medžiagos
Grūdai arba krakmolingos medžiagos, tokios kaip ryžiai, kukurūzai, kviečiai ir žirniai, yra įprastas pasirinkimas ekstruderių įdarams. Šios medžiagos paprastai plečiasi, taip padidindamos dujų kiekį pūtimo proceso metu, todėl gatavas produktas tampa didesnis. Be to, šios medžiagos gali sugerti ir kaupti energiją pūtimo proceso metu ir išleisti ją gatavame gaminyje. Tačiau reikia pažymėti, kad šių medžiagų kokybė tiesiogiai paveiks gatavo produkto kokybę ir skonį.

2. Riešutai
Riešutai, tokie kaip sezamas, žemės riešutai ir graikiniai riešutai, taip pat gali būti naudojami kaip užpildai pūtimo mašinose. Purškimo metu šie užpildai neišsiplės, o išskirs sodrų aromatą ir skonį. Riešutų kokybė taip pat labai svarbi, nes tai tiesiogiai paveiks gatavo produkto skonį ir kokybę.